Caracolada
Ingredientes para 6 porciones: 2 k de caracoles de vega, 2 jarretes de ternasco, ½ k de costillas de cerdo, 250 g de jamón serrano, 2 chorizos, 1 cebolla, 1 cabeza de ajo, laurel, 1 cucharada de pimentón dulce, 2 guindillas, …
Ingredientes para 6 porciones: 2 k de caracoles de vega, 2 jarretes de ternasco, ½ k de costillas de cerdo, 250 g de jamón serrano, 2 chorizos, 1 cebolla, 1 cabeza de ajo, laurel, 1 cucharada de pimentón dulce, 2 guindillas, …