Crema de Queso

Ingredientes para 4 porciones: 1 cucharada de mantequilla, 2 cucharadas de harina, 2 tazas de leche, 1/2 taza de crema, 200 g de queso, sal, pimienta y nuez moscada al gusto. Agregar la mantequilla con la harina y cocinar un poco, añadir …

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Cuernitos de Nuez

Ingredientes: 250 g de harina, 200 g de mantequilla suave, 100 g azúcar glass, 100 g de nuez finamente picada . Poner todos los ingredientes en un bol y se revuelven con las manos hasta quedar una masa suave. En …

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Galletas de Moka

Ingredientes para 4 porciones: 20 g de chocolate fondant, 50 g de harina, 50 g de almendras molidas, 30 g de mantequilla, 40 g de azúcar morena, 1 huevo, 1 clara, 2 cucharadas de café, 1 cucharada de canela molida. …

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Aros de Cebolla

Ingredientes para 3 porciones: 1 cebolla amarilla, 2 taza de aceite, 1/2 taza de harina, 1/2 taza de pan molido, 1/2 taza de jocoque, 1 huevo, 1/2 cucharadita de cebolla en polvo, 1/2 cucharadita de ajo en polvo, sal y …

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Papas con Bechamel

Ingredientes para 4 porciones: 1,5 k de papas, salsa de tomate frito, 1litro de aceite y sal al gusto. Pelar y cortar las papas en rodajas finas, freír en una sartén con abundante aceite agregar la sal, escurrir y reservar. …

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Empanadas de Cajeta

Ingredientes: 6 tazas harina, 1 taza azúcar, 1 1/2 taza manteca puerco, 3 cucharaditas de polvo para hornear, 1 lata refresco de cola o la necesaria, 1 tortillera o 1 palote. Se mezclan los ingredientes hasta crear una masa suave, …

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Pan de Leche

Sobre una superficie juntamos la harina dejando un hueco en el centro, dónde verteremos la leche a temperatura templada, la mantequilla, el azúcar y la levadura. Se amasa de forma que se mezcle la harina poco a poco hacia dentro …

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Calamares Rebozados

Ingredientes para 4 porciones: 8 calamares pequeños, 2 tazas de leche, 3 tazas de harina de trigo, 2 huevos batidos, 2 dientes de ajo picados finamente, 1 taza de pan molido, aceite el necesario. Corte los calamares en rodajas finas, y déjelos …

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Bizcocho

Ingredientes:  6 yemas, 1/2 taza de azúcar, 1 taza de harina, 6 claras. Horno Precalentado a 180 ° C Mezcle las yemas con la mitad del azúcar y bata hasta que adquieran punto de cordón. Ya sin batir, añada la …

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