Leche Frita
Ingredientes para 4 porciones: 1 taza leche, 4 cucharadas harina, 4 cucharadas azúcar, 1 huevo, 1 limón la ralladura, canela en rama, canela en polvo y azúcar glas. En una olla agregamos la harina, el azúcar, la canela en rama, …
harina
Alfajores con Dulce de Leche
Ingredientes para 4 porciones: 300 g de harina, 200 g de maicena, 200 g de mantequilla, 150 g de azúcar, 3 yemas de huevo, 2 cucharaditas de levadura, 1 cucharadita de vainilla, 1 cucharadita de ralladura de cascara de limón, dulce …
Lenguado Gratinado
Ingredientes para 4 porciones: 8 filetes lenguado, 4 puerros, 25 g mantequilla, 25 g harina, 1/2 vasito nata líquida, 1/2 vaso caldo pescado, aceite, pan molido, nuez moscada, pimienta y sal. Lavamos y troceamos los puerros en trozos muy pequeños. …
Croquetas de Atun
Ingredientes para 4 porciones: 2 latas atún en aceite, 4 cucharadas harina, 2 huevos, leche, pan rallado, 1 cucharada mantequilla, nuez moscada y sal. En una sartén derretimos a fuego suave la mantequilla, doramos en ella la harina. Vamos añadiendo …
Churros con Chocolate
Ingredientes para 4 porciones: 200 g de harina, 150 ml de leche, 150 ml de agua, 2 claras de huevo, 1 pizca de sal, azúcar y aceite para freír. Para el chocolate a la taza: 400 g de chocolate y …
Galletas tipo Empanada
Ingredientes: 350 g de queso crema, 500 g de harina y 90 g de margarina. Para el relleno: 3 tazas de piña natural picada en trozos, 1 raja de canela, 4 cucharadas de maicena, 400 g de azúcar y 1 …
Empanadas de Leche
Ingredientes: 1 k de harina, 1/2 kilo de manteca vegetal, 1 cerveza y 1 pizca de sal. En la mesa se hace una especie de volcán con la harina y en el centro se pone la manteca, la cerveza, sal …
Empanadas de Mermelada
Ingredientes: 200 g de queso crema, 200 g de mantequilla, 3 tazas de harina, 1/2 cucharada de sal, 4 cucharaditas de canela, 8 cucharadas de azúcar y mermelada de su preferencia. Cernimos la harina tres veces junto con la sal. …
Tapas para Empanadas al Horno
Ingredientes: 750 g de harina, 1 taza de manteca, 2 cucharadas de sal, y agua hirviendo. Hacer una pirámide con la harina sobre la mesa, con un hueco en el medio. Preparar una salmuera con el agua hirviendo, la sal …