Ensalada de Espárragos con Jitomate y Yogurt
Preparación Ensalada de Espárragos con Jitomate y Yogurt: Primero blanqueamos los espárragos pasándolos por agua hirviendo por 20 segundos. Reservamos. En una sartén sofreímos el echalote picado con un poquito de aceite de oliva. Reservamos. En un tazón incorporamos los …