Ponemos a remojar con el licor los frutos secos como las pasas, los higos, los orejones, etcétera. Pelamos el plátano y la naranja, cortamos en rodajas. La manzana y la pera, cortamos en cuadraditos. Mezclamos en un bol y rociamos …
Picamos los ajos y los salteamos en una sartén con un poco de aceite. Incorporamos los champiñones laminados y las judías verdes troceadas, freímos bien. Añadimos la pulpa de pimiento y el vino blanco. Agregamos el jamón cortado en daditos …
Tomamos 4 espárragos blancos, los escurrimos y trituramos muy bien con el queso. Ponemos a escurrir los espárragos verdes y reservamos. Estiramos las láminas de Salmón y cubrimos con la preparación con espárragos y queso, colocamos encima los espárragos verdes, …
Pelamos y les retiramos el corazón a las manzanas, las cortamos en rodajas, las ponemos en agua junto con el jugo de limón para que no se pongan oscuras. Trozamos las rebanadas de piña en cubos medianos. En un recipiente, …
Lavamos bien las uvas y las dejamos escurrir. Montar ligeramente la clara de huevo y untar con ella los racimos de uva, de forma que queden humedecidos todos los granos. Espolvoreamos las uvas con abundante azúcar y los dejamos sobre …
Horno precalentado a 180° C. Engrasamos la charola donde vamos a hornear las galletas, también podemos poner papel parafinado. Con la batidora mezclamos la mantequilla con el azúcar, hasta que la mezcla este suave y cremosa. Poco a poco se …
Ponemos las ciruelas pasas en un vaso con el brandy mientras vamos haciendo lo siguiente: Salpimentamos los trozos de solomillo y los rebozamos en harina. En una sartén echamos un dedo de aceite y cuando esté caliente echamos el solomillo …
Limpiamos los calamares, les quitamos todas las telitas adheridas en su superficie, les quitamos los tentáculos y vaciamos el interior, dejando sólo los sacos. Mezclamos la harina con la levadura y el agua, que la masa que tenga una consistencia …
Engrasamos y enharinarlas los moldes individuales, reservamos. Horno precalentado a 180° C. Picamos las frutas cristalizadas en pedacitos chicos. Picamos las nueces y almendras en pedazos más grandes. Batimos la leche condensada junto con la mantequilla a punto de crema …