Picamos la Papaya y la trituramos con el pasapurés. Desmenuzamos los bizcochos. Preparamos el flan como indica el paquete con un litro de leche. Mezclamos el flan con los bizcochos y el puré de papaya. Cubrimos un molde con caramelo …
Acomodamos la mitad de las cebollitas en la parte inferior de la rejilla de cocción al vapor. (Si es posible, utiliza una canasta de bambú a fin de mantener el vapor y los jugos alrededor del pescado). Colocamos la mitad …
En una sartén con aceite, sofreímos la cebolla con un poco de sal. Cuando se empiece a poner doradita, añadimos los pimientos y los brotes de soja y sofreímos unos minutos, sólo que no estén crudos. Añadimos el pollo, le …
Rallamos el queso y reservamos. Con un rallador rallamos todas las verduras le agregamos los huevos, el aceite, la sal y la pimienta, batimos la mezcala. Añadimos la harina, la levadura, la mitad del queso rallado y mezclamos muy bien. …
Enharinamos los trozos de bacalao. En una sartén con abundante aceite cliente freímos los trozos de bacalao por ambos lados y reservamos. En la misma sartén freímos a fuego lento la cebolla rallada y el ajo hasta que este transparente …
En el procesador de alimentos molemos el pescado o picamos finamente. Revolvemos el pescado con la zanahoria, cebolla, huevo, cilantro, sazonador, vinagre de los chiles jalapeños, pimienta y agregamos el corn flakes molido hasta tener una masa manejable que esté …
Cortamos las pechugas de pollo en tiritas de unos 2 cm de grosor y las salteamos en un poco de aceite a fuego fuerte para que se doren. Reservamos. En el mismo wok o sartén agregamos un poco más de …
Asamos los chiles en un comal hasta que la piel esté quemada, metemos en una bolsa de plástico para que suden. Después los pelamos, les quitamos el tallo, las venas y las semillas. Los cortamos en rajas. En una sartén …
Mezclamos la mantequilla con el azúcar. Agregamos los huevos de uno por vez, mezclamos. Tamizados y agregamos el cacao y la harina. Por último, incorporamos las nueces picadas groseramente. Enmantecamos una tartera y vaciamos la mezcla. Llevamos al horno mínimo …