Ensalada de garbanzos

Ensalada de garbanzos

Primero picamos bien fino los pimientos, los ponemos con el aceite, vinagre y reservamos. En un bol ponemos los garbanzos los dátiles picados, los huevos los cortamos en cuartos y reservamos la mitad para la presentación el resto lo ponemos …

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Ensalada de lombarda y atun

Ensalada de lombarda y atun

No pongo cantidades, es por que podéis poner mas o menos de una cosa esta es una ensalada que queda muy crujiente, con un sabor increíble que no debéis dejar de probar. La preparación es muy sencilla, empezaremos por rayar o cortar en juliana fina la col, haremos …

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Crujiente de setas

Crujiente de setas

Triturar los dientes de ajo y picar la cebolla, en dos o tres cucharadas de aceite doramos los dientes de ajo cuando tengan color poner la cebolla, poner a punto de sal y cocinar hasta que la cebolla quede bien …

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Coleslaw

Coleslaw

Hoy vamos a preparar una ensalada dulce de origen europeo. Hoy en día en EEUU se conoce como Coleslaw. Los ingredientes básicos son la col, la zanahoria y la mayonesa con manzanas y pasas. Preparación Coleslaw: Picamos la col a …

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Ensalada de patatas y manzanas

Ensalada de patatas y manzanas

Elaboración: 1. Poner a cocer las patatas en agua salada, por 10-14 minutos o hasta que estén tiernas. Cuando estén hechas escurrir la agua. Dejar enfriar. 2. Mientras las patatas se están cociendo, en un bol combina la cebolla roja, …

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Tabuleh, ensalada árabe

Tabuleh, ensalada árabe

Elaboración: 1.Primero hay que preparar el cuscus siguiendo las instrucciones del fabricante. 2. Picar todas las verduras en dados muy pequeños. 3. Mezclar en un bol las verduras con el cuscus. Aliñar con el aceite de oliva, el limón, sal …

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Aderezo balsámico con un toque de sirope de arce

Aderezo balsámico con un toque de sirope de arce

Elaboración: 1. En un pequeño bol poner a combinar el vinagre, el sirope, la mostaza y la azúcar, mezclar muy bien. Después agrega el aceite, mientras sigues revolviendo. Agrega sal al gusto, si deseas. 2. Servir este aderezo con ensaladas, …

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Ensalada de nectarinas, pollo y queso

Ensalada de nectarinas, pollo y queso

Elaboración: 1. Ponemos las hojas de lechuga sobre un plato para servir. Lavamos la nectarina y la partimos por la mitad, retirar el hueso y cortar en trozos finos (ver foto). 2. Vamos alternando las lonchas de fiambre de pollo …

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Ensalada de sandia y queso feta

Ensalada de sandia y queso feta

Elaboración: 1. Primero hay que combinar la sandia, las hojas de menta picada y el cebollín verde en un bol. 2. En otro bol (un bol pequeño) batir el jugo de lima, vinagre de cidra, y la miel. Agrega esta …

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