Coleslaw
Hoy vamos a preparar una ensalada dulce de origen europeo. Hoy en día en EEUU se conoce como Coleslaw. Los ingredientes básicos son la col, la zanahoria y la mayonesa con manzanas y pasas. Preparación Coleslaw: Picamos la col a …
dulce
Crema de Caramelo Salado al Horno
Ponemos en una olla la mantequilla y el azúcar, calentamos a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva completamente. Una vez que comience a hervir, cocinamos un par de minutos más, removiendo continuamente con una cuchara de palo. Retiramos …
Crepes con Fresas
Para las Crepes: mezclamos la harina, con la sal, los huevos, la leche y la mantequilla derretida. Colamos para evitar que haya grumos, dejamos reposar por lo menos 1 hora en la nevera. Engrasamos una sartén antiadherente y agregamos un …
Navidad – Turrón de Almendras
En una olla disolvemos el azúcar en el agua, a fuego lento y añadimos la miel. Mezclamos hasta conseguir un caramelo espeso, incorporamos las almendras y el anís. Vaciamos la mezcla sobre una superficie de trabajo limpia y seca. Aplanamos …
Bizcocho con Nueces
Precalentar el horno a 180°C. Mezclamos la mantequilla ablandecida con el azúcar, añadimos las 4 yemas, la harina, el azúcar, las nueces y las claras a punto de nieve. Por último agregamos la levadura. Vertimos la masa en un molde …
Calabaza en Tacha
Con un machete con muy buen filo partimos la calabaza en pedazos. Lavamos muy bien los trozos, sumergimos en agua con la cal que cubra los trozos por seis horas. Sacamos la calabaza y volvemos a enjuagar. En la olla …
Tarta de Manzana
Batimos con la batidora los huevos, la levadura, la mantequilla y la harina y terminamos amasando con las manos sobre la mesa enharinada. Pelamos las manzanas, las partimos por la mitad, quitando el corazón, y troceamos de forma que queden …
Waffles con Naranja
En una olla de 1 cuarto de galón, calentamos el azúcar morena, la maicena y el jugo de naranja, hasta que hiervan, a fuego medio alto, revolviendo con frecuencia. Hierve y revuelve de 1 a 2 minutos o hasta que …
Manzanas con Caramelo
En una olla ponemos el agua con el azúcar, la miel y la pintura vegetal. Mezclamos con una palita de madera hasta que se forme una miel homogénea. Introducimos a las manzanas los palitos de madera. En el miel caliente, …