Para el aliño de yogurt natural: mezclamos muy bien el yogurt natural con la mayonesa, la leche, la sal, pimienta, el orégano y el ajo molido. Reservamos. Sancochamos los corazones de alcachofa, después los picamos al igual que el tomate, …
Para el Aliño: mezclamos muy bien el aceite de oliva con la sal y la pimienta. Reservamos. Para el Relleno: ponemos a hervir el agua, colocamos la pechuga de pollo sin piel, la cebolla, el diente de ajo y sal …
Para la mayonesa: licuamos ¼ taza de aceite de oliva con el huevo, la mostaza, el jugo del limón y la sal, durante 10 segundos. Con la licuadora aún encendida, vertimos gradualmente el resto del aceite hasta conseguir la consistencia …
En un tazón mediano incorporamos la harina, la leche descremada, el aceite de oliva, el polvo de hornear, la sal y el huevo. Batimos hasta que la masa esté uniforme y sin grumos. Ponemos una sartén al fuego y vertimos …