Puré de Verduras
Vídeo receta donde nos mostraran como para preparar un sabroso y nutritivo puré de verduras, asi como tips para limpiar los puerros. Lo servimos como primer plato.
crema
Sopa de Maíz
Molemos en la licuadora el maíz sin caldo, la cebolla y el apio. Después le agregaremos el caldo y nuevamente lo licuaremos. Lo calentamos y echamos la mantequilla, la pimienta y la sal. Servimos acompañando la sopa con las …
Galletas y Plátanos
Galletas y Plátanos Trituramos las galletas, las ponemos como base en las copas. En una sartén derretimos la mantequilla, salteamos los plátanos, les agregamos el azúcar, la crema. Reservamos. Poner una cama de galletas, una de plátanos, encima el helado …
Sopa de Nopales
Ingredientes para 6 porciones: 500 g puré de jitomate, 100 g de cebolla en cuadritos, 2 cucharadas de harina, 800 g de nopales cocidos, 1 litro de caldo de res, ½ cucharadita de orégano, 2 cucharadas de aceite vegetal, sal y …
Chiles con Champinones
Ingredientes para 6 porciones: 6 chiles poblanos asados y desvenados, 1/2 k de champiñones, 1 diente de ajo, 1 cebolla chica rebanada, 3 jitomates picados, 1/2 de queso Oaxaca, 1/2 litro de crema, Un chorrito de leche, consomé de pollo …
Enchiladas con Jamón
Ingredientes para 12 porciones: 1 taza de crema, 400 g de queso panela, mantequilla la necesaria, 2 chiles chipotles en vinagre, 1 cucharada de consomé de pollo, 12 tortillas de maíz y 12 rebanadas de jamón de pavo. Derretimos la mantequilla y una …
Carne Strogonoff
Ingredientes para 4 porciones: 1 taza de crema espesa, 1/2 taza de vino blanco seco, 1/3 taza de cebolla picada, 2 cucharadas de mantequilla, sal y pimienta al gusto, 1 cucharada de paprika, 500 g de filete de res en …
Flan de Queso con Chipotle
Ingredientes para 8 porciones: 750 g de queso manchego rallado, 10 huevos, 1 litro de crema, chiles chipotle adobados al gusto, papel aluminio, papel encerado, mantequilla, sal y pimienta. Licuar la crema con los huevos y los chiles chipotle. Sazonar …
Espaguetis en Crema de Espinacas
Ingredientes: ½ paquete de espaguetis, 7 champiñones laminados, ¼ de cebolla, 1/2 litro de crema de leche, 1 manojo de espinacas, aceite de oliva, nuez moscada y sal. Cocemos los espaguetis en agua con sal y un chorrito de aceite. …