Ingredientes para 6 porciones: 6 pechugas de pollo, sal y pimienta, 1 cucharada de manteca de cerdo y aceite el necesario. Para el Pipián: 10 tomatillos, 200 g de pepita verde, ½ ramito de cilantro, deshojado, ½ ramito de epazote …
Ingredientes para 12 porciones: 1 k de harina para tamales, 250 g de manteca de cerdo, 5 cucharadas de polvo para hornear, 2 cucharaditas de sal, 2 cucharaditas de consomé de pollo en polvo, 2 tazas de caldo, 2 manojos …
Ingredientes para 6 porciones: 2 pechugas de pollo, 1 lata de garbanzos, 1 tomate, 1 cebolla, 1 cubo consomé de pollo, 1 aguacate, chile chipotle, sal y cilantro al gusto. Cocer las pechugas de pollo con la sal, el consomé y …
Ingredientes para porciones: 1 taza de jugo de naranja, 1 cebolla, 1 ramito de cilantro, 1 taza de piña en almíbar, ½ naranja, aceite de maíz el necesario, ½ cucharada de comino, ½ cucharada de clavo, ½ cucharada de canela, …