Pollo con Tocino

Ingredientes para 4 porciones: 100g de tocino cortado en cubos, 1 cebolla cortada en tiras, 2 pimientos rojos cortados en tiras, 2 pimientos verdes cortados en tiras 4 pechugas de pollo cortadas en tiras, sal y pimienta al gusto. Poner …

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Milanesa con Champinones

Ingredientes para 6 porciones: 6 milanesas de res, 10 cebollas  cambray a la mitad, 1 chile poblano en rajas, 1 taza de tomate molido, 1 lata de champiñones chica picados, sal, pimienta, laurel y ajo al gusto. En un sartén …

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Sopa de pollo

Ingredientes para 4 porciones:1 k de pollo troceado, 1/2 cebolla, 1 zanahoria, 1 puerro, 1 rama de apio, 1 tomate, 125 g de pasta en fideo para sopa, 1 cucharada de aceite, sal al gusto y ½ limón. En una …

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Salsa verde

Ingrediegratisntes para 6 porciones: 8 tomatillos,1 cebolla,  4 chiles serranos, 5 dientes de ajo,1 cucharadita de comino molido, 1/2 taza de caldo de verduras y sal al gusto. Corte la cebolla por la mitad, sin pelar al igual que los ajos sin …

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Pollo con Sidra

Ingredientes para  4  porciones: 1 pollo troceado, 4 papas, 3 cebollas, 2 cubos de caldo de pollo, 1/2 litro de sidra, ¼ taza de brandy. Se pelan y cortan las papas, en rodajas gruesas y se pone una cama en un …

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Pavo a la Tutada

Ingredientes para 2 porciones :  500 g de pechuga de pavo, 4 dientes de ajo 1 cebolla, 30 g de mantequilla, sal y pimienta al gusto. Precalentar el horno a una temperatura de 250 ° C  por 20 a 25 minutos, salpimiente las …

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Arroz a la Florentina con Nuez

Ingredientes para 4 porciones: 200 g de cebolla picada, 2 tazas de espinaca cruda picada finamente, 300 g de arroz integral, caldo de pollo, pimienta, nuez moscada, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1/2 taza de nuez picada. Cocinar la …

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Cerdo Agridulce

Ingredientes para 4 porciones: 320 g de carne de cerdo, ½ cucharadita de sal, 1/2 cebolla, 60 g de pimiento verde, 80 g de zanahoria, 100 g de brotes de bambú, 4 cucharadas de aceite vegetal, Adobo de la carne …

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Lentejas y Arroz

Ingredientes para 6 porciones: 1/2 k de lentejas, 1 taza de arroz, 1 cebolla, 2 zanahorias en cubitos, 2 cucharadas de aceite, 1 tomate en cubos, 1 cubo de consomé de pollo, condimentos a gusto tomillo, laurel, orégano. Picar la …

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