Ingredientes para 4 porciones: 1/2 kilo de frijoles negros, agua, 1 cebolla pequeña, pelada y con dos clavos de olor incrustados en ella, 1 hoja de laurel, 1 ramita de perejil fresco, 1 cebolla mediana picada, 1 pimiento verde morrón …
Ingredientes para 3 o 4 porciones: 750 g de carne molida, 1 papa, 1 zanahoria, 2 jitomates huaje, 1 trozo de cebolla, 1 ajo y sal al gusto. Pelar la papa y la zanahoria y picarlas en cuadros pequeños. Cocer …
Ingredientes para 6 porciones: 3 tazas de camarón pacotilla, 3 jitomates finamente picados, 1 chile serrano picado, 1 taza de cebolla picada finamente, 2 cucharadas de aceite de oliva, ¼ de taza de cilantro bien picadito, 1 aguacate en gajos …
Ingredientes para 4 porciones: 2 taza de lentejas cocidas, 2 zanahorias, 1cebolla, 1 hoja de laurel, 1 tomate, 2 dientes ajos, 1 pellizco de sal, 3 cucharadas de aceite de oliva. Se pelan los dientes de ajo y se ponen …
Ingredientes para 3 porciones: 1 k de pechuga de pollo sin hueso ni piel en tiras, 1 chile morrón rojo, 1 chile morrón verde, ¼ de cebolla en rodajas, 1 cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. …
Ingredientes para 6 porciones: 1 1/2 k de pechuga de pavo, 4 dientes de ajo, 1 cebolla, 30 g de mantequilla, sal y pimienta al gusto. Horno precalentado a 250 °C, salpimiente la pechuga, corte las cebollas en aros y luego …
Ingredientes 4 porciones: 200 g migas de bacalao, 1 cebolla pequeña, 1 cucharada perejil picado, 3/4 tazas cerveza, 1/2 cucharadita pimentón dulce, 30 g harina, 3/4 tazas aceite de oliva para freír y sal al gusto. Remojar el bacalao en …
Ingredientes para 6 porciones: 3 k de bacalao grueso, 1/2 taza de harina de trigo, 3/4 taza de aceite para dorar, 1 1/2 taza de aceite de oliva, 1 cebolla a en ruedas, 2 dientes de ajo pelados, 2 hojas de …
Ingredientes para 4 porciones: 3 cucharadas de aceite, 4 pechugas de pollo, deshuesadas sin piel, 3 cucharadas de cebolla en cuadritos, 3 tazas de jugo de naranja, 1 cucharada de azúcar, 1 pizca de sal, 1 pizca de pimienta negra …