Picamos finamente media cebolla, el ajo y perejil, lo freímos con tres cucharadas de aceite, cuando tome color marrón retiramos y reservamos. Por otro lado cortamos en tiras el pimiento, la zanahoria y la cebolla, que también reservamos. Mezclamos la …
Pelamos y cortamos las patatas en tiras o en laminas, si os gusta con cebolla la cortamos en juliana y añadimos con las patatas en abundante aceite y freímos a fuego medio alto. Troceamos los pimientos en juliana, los ajos en laminas …
Picamos finamente toda la verdura,pochar en una cazuela con dos cucharadas de aceite de oliva. Reservamos dos o tres cucharadas de verdura pochada. Salpimentamos la carne y la añadimos a la verdura cuando esté bien dorada, incorporamos el vino y …
Trituramos la cebolla y la doramos en la olla exprés con dos o tres cucharas de aceite y una hoja de laurel, trituramos el pimiento con los dientes de ajo y la zanahoria, incorporar a la cebolla cuando esta esté …
Para hacer las creps, ponemos todos los ingredientes, el caldo se lo vamos poniendo poco a poco hasta conseguir la densidad correcta, se tritura bien y se hacen en una sartén engrasada con mantequilla. Para el relleno picamos fino la cebolla …
Trocear en juliana fina la verdura. Salpimentamos ligeramente la carne, con la sal no abusar por que luego se pone salsa de soja , repartimos la carne en cuatro partes iguales, poner film de cocina encima de una esterilla y …
Para empezar preparar la pasta fresca, colocar la harina en la encimera la harina formando un volcán, añadir los huevos en el centro y mezclar, amasar hasta obtener una masa que no se pegue y esté homogénea si es necesario un poco mas de harina …
Pelamos las patatas, las cortamos en rodajas finas. Ponemos las patatas en un refractario para horno; rociamos con aceite de oliva y sazonamos con la pimienta y sal. Horneamos las patatas a 180 º C. A media cocción, añadimos el …