Elaboración: 1. Primero batimos la mantequilla con el azúcar y vamos añadiéndolos huevos uno a uno hasta que adquiera una consistencia espumosa. Mezclamos a continuación con los frutos secos molidos, la canela y el clavo. 2. Disolvemos el bicarbonato con …
Elaboración: 1. Primero hay que limpiar bien los higadillos, quitar la grasa y metemos en leche a macerar durante unas dos horas. Después de las dos horas los sacamos y escurrimos y los secamos con un papel de cocina, salpimentamos …
Elaboración: 1. Primero combina toda las frutas secas y el brandy en bol de cristal. Cubrir con papel de plástico. Dejar a un lado, revolver en vez en cuando (dejar por 6 horas, o por toda la noche). 2. Calienta …
Troceamos la pierna en 4 raciones, la doramos en una olla con un chorreón de aceite de oliva y sal. Añadimos el pimiento rojo a trozos, mezclamos, agregamos la cebolla y el pimiento verde picados finos, mezclamos. Añadimos las patatas …
Ingredientes: 2 dientes de ajo, un poco de perejil, ½ litro de vino blanco, ½ taza de brandy, 1 cubo de pollo, 1 pollo, se parte en trozos grandes, se pone sobre la charola del horno. En el mortero machacamos …
Ingrediente: 1/4 cucharada bicarbonato de sodio, 1 taza azúcar, 1 taza glucosa liquida, al gusto vainilla o brandy o ron para saborizar la cajeta y 1 litro leche. Agregamos a la leche el bicarbonato movemos para disolverlo. Calentamos a fuego …
Ingredientes para 6 porciones: 2 kilos pato tierno, en piezas o entero, 1taza de vino blanco seco, 4 naranjas, jugo y cáscaras, ½ limó jugo, 1 copa de brandy, 1cucharada de vinagre blanco, 1 cucharada de azúcar, 1taza de caldo …
Ingredientes: 125 g chocolate para fundir, 75 g mantequilla, 25 g almendra molida, 20 g almendra troceada, 1 cucharada azúcar, 1 yema de huevo, 1 cucharada brandy. Se funde el chocolate junto con la mantequilla al baño María. En otro …
Ingredientes 32 piezas: 250 g de mantequilla, 6 huevos, 1 lata de leche condensada, 3 1/4 tazas de harina, 2/3 taza de fécula de maíz, 4 cucharaditas de polvo para hornear. Horno Precalentado a 200 ° C Acreme la mantequilla. …