Ingredientes para 4 porciones: 12 alcachofas medianas, 2 cebollas rojas, 3 dientes de ajo, ¼ taza de vino blanco, 1/2 taza de agua, 1 limón y sal. Cortamos los tallos de las alcachofas, quitamos las hojas duras, cortamos las puntas …
Ingredientes para 4 porciones: 2 cucharadas aceite, 1/2 taza cebolla, 1 cucharadita jengibre fresco rallado, 1 diente de ajo, 1 lata arvejas, 1 lata zanahorias, 1 lata granos de maíz, 2 tazas arroz blanco y 4 tazas agua o caldo …
Ingredientes: 8 tortillas de harina, 1/2 barrita de mantequilla, 1/4 de cebolla picada, 2 dientes de ajo picados, 2 latas de atún, 1 papa cocida y picada, 4 ramas picadas de perejil, 3 chiles jalapeños en vinagre picados, 1 cucharadita …
Ingredientes para 4 porciones: 4 filetes de la dorada, aceite, 2 ajo, vinagre de manzana y sal. Colocamos los filetes en un refractario para horno y añadimos sal y aceite de oliva. Horno precalentado 180° C. Metemos la dorada al horno …
Ingredientes para 1 porción: 1 filetes de salmón de 150 g, 80 g de jamón de lomo rallado, 1 ajo licuado, salsa de soya, harina para pasar el pescado, mostaza, sal y pimienta al gusto. Para la salsa : 3 …
Ingredientes: 200 g salchicha viena, 200 g tocino ahumado, 1 repollo blanco, 3 cebollas cambray, 1 diente de ajo, 2 manzanas, 2 cucharaditas de vinagre manzana, 1 pizca de azúcar,1 cucharadita de pimentón y 1 cubo de consomé de res. …
Ingredientes para 4 porciones: 300 g de arroz largo, 2 naranjas, 1 diente de ajo, 1 cebolla, 4 cucharadas de aceite de oliva y sal. Calentamos el aceite en una sartén, picamos la cebolla y el diente de ajo finamente. …
Ingredientes para 1 porción: 2 huevos, 100 g champiñones, queso rallado, 1/2 diente ajo, perejil picado y aceite. Limpiamos los champiñones y los rebanamos. Batimos los huevos. Reservamos. Calentamos una sartén con un poco de aceite. Agregamos los champiñones, los salteamos. …
Ingredientes para 4 porciones: 1 conejo, sal gruesa, azafrán, 2 ajo y aceite el necesario. Retiramos la grasa del conejo para que no amargue y troceamos. En un mortero molemos el ajo y el azafrán con un poquito de sal gruesa. …