Pollo en Chipotle
Ingredientes para 4 porciones: 4 piezas de pollo, 200 g de crema acida, 1 lata chica de chipotle, sal y especias a gusto. Cocinar las piezas de pollo con suficiente caldo, agregar la sal y especias. Escurrir las piezas de …
Recetas Varias
Salsa Borracha
Ingredientes para 8 porciones: 250 g de chiles verdes, 2 tomates, 1 cebolla, 2 tazas de cerveza, 1 cucharada de aceite y sal al gusto. Los chiles, la cebolla y el tomate, picarlos finamente. Calentar el aceite y agregar la …
Aros de Cebolla
Ingredientes para 3 porciones: 1 cebolla amarilla, 2 taza de aceite, 1/2 taza de harina, 1/2 taza de pan molido, 1/2 taza de jocoque, 1 huevo, 1/2 cucharadita de cebolla en polvo, 1/2 cucharadita de ajo en polvo, sal y …
Nopales con Salsa Roja
Ingredientes para 4 porciones: 500 g de nopales picados, 1/4 de cebolla en rajas finas, 8 chiles cascabel, 4 chiles de árbol,1 pizca de orégano, 1 diente de ajo, sal y aceite, el necesario. Poner los chiles con agua hirviendo hasta …
Hamburguesas
Ingredientes para 4 porciones: 4 carnes para hamburguesa*, 4 panes para hamburguesas, 4 rebanadas de tocino, 4 rebanadas de jamón, 4 rebanadas de queso amarillo, 4 hojas de lechuga desinfectadas, 4 rodajas de tomate, 4 rodajas de cebolla, 8 gajos …
Carne para Hamburguesa
Ingredientes para 4 porciones: 500 g carne de res molida, 3 cucharadas cebolla picada, 1 cucharada salsa inglesa, 1 cucharada mostaza, 2 dientes de ajo finamente picado, 1/2 cucharada pimienta fresca molida, aceite de oliva y sal al gusto. En …
Medallones de Pechuga
Ingredientes: 4 chile poblano asados desvenados y cortados en trozos, 1/2 litro de leche, 1 taza crema, 2 cucharadas mantequilla, 1/2 cebolla picada, 1/2 diente de ajo, 1/4 taza champiñones blancos tostados para decorar, 1 pizca consomé de pollo en …
Flautas de pollo
Ingredientes para 3 porciones: 1 taza de pollo cocido y desmenuzado, 18 tortillas de maíz finas, 1 taza de crema acida, 250 g de queso panela rallado, 20 tomatillos verdes, 5 chiles serranos, 14 chiles guajillo, 1 aguacate, 1 diente …
Tacos al Pastor
Ingredientes para 4 porciones: 20 tortillas de maíz, 1 k de lomo de cerdo, 125 g de chiles guajillos, 2 chiles anchos, 2 tomates, 2 tazas vinagre blanco, 1/2 cebolla, 1 diente de ajo, 1 lata de jugo de piña, 1 …