Patatas de guarnición
Es relativamente fácil, si usamos la mandolina es para cortar las patatas se hace en un momento, pero si no tenemos lo mas complicado va a ser cortar las patatas en laminas muy finas. Lo dicho con la mandolina cortamos …
Recetas Varias
Paté de calamar
Es real mente fácil, lo que mas nos va a costar va a ser abrir las latas de calamares, esta he puesto calamares en su tinta pero también se puede cambiar por calamares en salsa americana o de otro tipo, …
Hot dog
Para empezar elegir las salchicha que prefiráis, hacemos unas cortes superficiales con un cuchillo, ponemos en una taza la salsa barbacoa, añadimos tomillo y orégano al gusto, mezclamos bien. Ponemos la sartén al fuego a temperatura media, pringamos las salchichas …
Salsa para nachos, patatas, etc.
En esta receta lo que mas tiempo nos va a llevar va a ser cortar el jamón, el chorizo y el queso, también he hecho unos chips de boniato que con esta salsa están buenísimos, ponemos nachos y patatas fritas, …
Salsa de tomate para acompañar pastas
En una cazuela doramos los dientes de ajo triturados con la hoja de laurel y la guindilla cayena, cuando tenga color incorporamos la cebolla picada muy fina y los pimientos picados igual, ponemos a punto de sal y ponemos una …
Talo de chistorra y roquefort
Mezclamos la harina con sal y agua tibia, amasamos hasta obtener una bola de masa homogénea, dejamos reposar una hora. Espolvoreamos sobre la encimera una poca harina, sacamos una porción y con unos golpes la comenzamos a estirar, ponemos mas …
Tortas de maiz
Para las tortas de maíz, ponemos la harina con el agua caliente, sal y amasamos bien, dejamos reposar al menos una hora. Transcurrido ese tiempo amasamos de nuevo y estiramos haciendo las tortas, una vez hechas las cocinamos en una …
Montadito de lomo y San Simon
Cortamos las rebanadas de pan en diagonal, encima colocamos las lonchas de lomo, el queso San Simón cortado en lonchas estrechas, encima del queso ponemos dos o tres filetes de anchoa, os recomiendo las de Santoña, si no las que …
Montadito en biscotes de eneldo
Batimos los huevos, cortamos en tiras el jamón y la loncha de queso, mezclamos y cocinamos en una sartén con una gota de aceite, según se cocina la empezamos a enrollar sobre si misma hasta conseguir un rollo de tortilla, …