Ingredientes: 2 huevos, 2 tortillas, 1 jitomate, 1 trozo de cebolla, 1 diente de ajo, chile serrano al gusto, aceite para freír, sal y pimienta. Asamos el jitomate, lo pelamos y molemos con el chile, la cebolla y el ajo. Añadimos la sal …
Ingredientes: 2 piezas de huevos, 1 rebanada de queso amarillo, 1 cucharada de mantequilla y cebollín al gusto. En un sartén se pone a calentar la mantequilla, se baten los huevos y se agregan al sartén. Antes de que estén …
Ingredientes :12 jaibas enteras, 1 rama de epazote, 6 jitomates, 1 rajita de canela, 2 clavos, 6 pimientas negras, 2 chiles chipotles secos, hervidos, desvenados y sin semillas, 3 cucharadas de aceite, 100 g de masa para tortillas, 2 litros …
Ingredientes para 4 porciones: 800 g de repollitos de bruselas, 50 g de margarina, 200 g de crema de leche, 3 cucharadas de queso rallado, sal, pimienta, nuez moscada y pan frito o tostadas. Retiramos las hojitas exteriores de los …
Ingredientes para 6 porciones: 2 litros de caldo de carne, 1 lata de tomates, 1 cebolla, 50 g de manteca, 1 cucharada de harina, 100 g de arroz, queso rallado y perejil picado. Cortamos la cebolla en rodajas finas, doramos …
Ingrediente para 6 personas: 2 cucharadas de aceite, 4 hebras de azafrán, 200 g de chorizo, 500 g de fabes, 250 g de lacón, 200 g de morcilla, 1 cucharadita de pimentón y 250 g de tocino. Las fabes, el …
Ingredientes para 6 porciones: 120 ml de aceite de oliva, 500 ml de agua,2 dientes de ajo, 1 huevo duro, 100 g de migas de pan, 50 g de pepino, 50 g de pimiento verde, pizca de sal, 1 k …
Ingredientes: 300 g de cabezas de brócoli frescas y lavadas, 1 cucharada de aceite vegetal, 1 cucharada de salsa de soya reducida en sodio, 1 cucharada de azúcar, 2 cucharaditas de vinagre de cidra y 2 cucharaditas de ajonjolí tostado. …
Ingredientes para 5 porciones: 5 manojos de acelgas, 2 huevos, ½ taza de pan molido, 3 cucharaditas de aceite de maíz o girasol, 2 papas medianas, cocidas y peladas, 1 pizca de sal y pimienta al gusto. Quitar las hojas …