Pollo a la Cacciatore
Ingredientes para 4 porciones: 3/4 taza de caldo de pollo, 1 lata de 800 g de jitomates en su jugo, 3/4 tazas de vino blanco, 3 dientes de ajo machacado, 1 cebolla picada, 1 pimiento rojo cortado en juliana, 3 …
Recetas Varias
Camarones con Salsa Coctelera
Ingredientes para 4 porciones: ¼ de cebolla, 1 ajo, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de aceite de oliva, 4 cucharaditas de salsa de rábano picante, 4 cucharaditas de salsa picante, 2 jitomates picados, 2 tazas de hielo, 1 taza …
Crema de Esparragos
Ingredientes para 4 porciones: 2 tazas de agua, 2 cucharadas de sal, 2 manojos de espárragos frescos en trozos sin la parte de abajo del tallo, 2 cucharadas de aceite de oliva, ½ cebolla morada rebanada, 1 cucharada de pimienta, 2 …
Caldo Loco
Ingredientes para 4 porciones: 2 litros de agua, 2 ramas de apio troceado, 2 zanahorias troceadas, ½ cebolla, 1 atado de tomillo, laurel y mejorana, 1 k de pescuezo de res partido, 2 pimientas gordas, 1 taza de camarón cocido, …
Salsa de Alcaparras
Ingredientes para 4 porciones: 2 cucharadas de mantequilla, 1 cucharada de harina, caldo de pescado, 2 cucharadas de alcaparras y 1 chorro de nata. Derretimos la mantequilla en una olla con un chorrito de aceite, agregamos la harina, doramos unos …
Salsa Teriyaki
Ingredientes para 4 porciones: 6 cucharadas de salsa de soya, 3 cucharadas de sake, 2 cucharadas de vino blanco dulce y 1 cucharada de azúcar. En una olla echamos la salsa de soya, el vino blanco dulce, el sake y …
Rollos de Berenjena
Ingredientes para10 porciones: pimienta, jugo de un limón, 200 g de queso feta, 1 chile rojo picado fino, 1 ramillete de menta fresca picada, 5 cucharadas de aceite de oliva y 2 berenjenas grandes. Rebanar las berenjenas a lo largo …
Verduras a la Mantequilla
Ingredientes: 150g de brócoli, 11 g de zanahoria, 100 g de coliflor, 100 g calabaza, 1 taza de agua, 4 cucharadas de mantequilla, 1 pizca de perejil y hierbas finas, sal y pimienta al gusto. Lavar las verduras y cortarlas …
Omelet de Queso
Ingredientes 1 huevo, 1 rebanada de queso, 1 rebanada de pan, 1 cucharadita de mantequilla, leche la necesaria, aceite y tomate. Caliente el sartén un poco de aceite. Bata el huevo con la leche, mantequilla y viértalo en el sartén. …