Ensalada de Lechugas Varias

Ingredientes para 4 porciones: lechugas varias, 1 lata de granos de maíz, 2 huevos, champiñones, 8 tomates cherry y 2 rábanos. Ponemos los huevos a cocer. Colocamos las lechugas, los granos de maíz, ponemos en el refrigerador. Partimos los rábanos …

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Ensalada Griega

Ingredientes para 4 porciones: 1 tomates, 1/2 pepino, ½ cebolla, 100 g de aceitunas negras, 100 g de queso feta, orégano, 6 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharada de vinagre de vino tinto, sal y miel. En un bol …

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Risotto de Esparragos Trigueros

Ingredientes para 4 porciones: arroz bomba, espárragos trigueros, chalotas, aceite de oliva, mantequilla, caldo de verduras, caldo de los espárragos, queso parmesano y romero. Picamos las chalotas y las ponemos en la olla con un poco de aceite de oliva …

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Ensalada de lentejas con Jamon de Pato

Ingredientes para 4 porciones: 1 cebolleta, 200 g de jamón de pato, 2 tomate, 4 huevos de codorniz, 2 tazas de lentejas cocidas, aceite de oliva y vinagre de módena el necesario. Ponemos los huevos a cocer. Reservamos. A los …

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Arroz con Chipirones en su Tinta

Ingredientes para 4 porciones: chipirones, tinta chipirones, 1 cucharada de tomate frito,1 zanahoria pelada, 1 pimiento verde, 1 cebolla, aceite, 1 taza de arroz blanco, 2 ajos pelados y picados, 3 tazas de agua, aceite y 1 pizca de sal. …

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Potaje de Caraotas Blancas

Ingredientes para 8 porciones: ½ k caraotas blancas, 14 de tazas agua, 3 cucharadas de aceite vegetal, ½ taza cebolla picada, 1 cubo de costilla, ½ taza pimentón rojo en cuadritos, 1 cucharada de cilantro picado, 1 cucharada perejil picado, …

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Crema de Nuez

Ingrediente: 1 lata leche evaporada, 2 tazas agua, 1 taza nuez molida, 2 cubos de caldo de pollo, 1 paquete de 190 g, 16 piezas de nuez en mitad para adornar y perejil para adornar. Licuamos la leche evaporada, el …

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Puerros al Horno

Ingredientes para 4 porciones: 8 puerros cortados en cuatro y lavados, 1 cucharada de jugo de limón, 2 tazas de crema de leche, 1/3 de taza de queso de rallar, 1/4 cucharadita de nuez moscada, 2 tazas de agua hirviendo, …

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Masa de Hojaldre

Ingredientes: ½ k de harina preparada, 50 g de margarina, 1 cucharada de vinagre blanco, 1 taza de agua fría y 1 pizca de sal. Para el relleno: ½ k de margarina y 4 cucharadas de harina. En una bandeja …

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