Ingredientes: 2 tazas de habas, 1 jitomate, 3 dientes de ajo, ½ cebolla picada, 2 cucharadas de cilantro picado, aceite, sal y pimienta. Cocinamos las habas en 8 tazas de agua. Hacemos un caldillo moliendo el jitomate, cebolla, ajo con …
Ingredientes para 6 porciones: 6 chiles poblanos asados y desvenados, 1/2 k de champiñones, 1 diente de ajo, 1 cebolla chica rebanada, 3 jitomates picados, 1/2 de queso Oaxaca, 1/2 litro de crema, Un chorrito de leche, consomé de pollo …
Ingredientes para 4 porciones: 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de jugo de limón, 1/2 cucharadita de ajo picado, 1/2 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de orégano seco, 1/8 de cucharadita de pimienta roja molida, 225 g de …
Ingredientes para 4 porciones: 12 canelones, 2 cucharadas de mantequilla, 1 ajo finamente picado, 1/2 cebolla, 1 lata de atún en agua, 1/2 k de espinacas finamente picadas, 1 pizca de nuez moscada, sal y pimienta. Para la Salsa: 3 …
Ingredientes para 4 porciones: 1 tomate saladet, sin piel, 1/2 lechuga romana, desinfectada, 1 cebolla chica, picada, 1 manojo de cilantro desinfectado y picado, 1 cucharada de jugo de limón, 450 g de camarones pacotilla o coctel y 1 manzana. …
Ingredientes para 4 porciones: 2 cucharadas de jugo de limón, 1/2 cucharadita de mostaza de dijon, con semillas enteras, 1/4 de taza de aceite de oliva, 2 manzanas rojas, cortadas en juliana, 2 manzanas verdes, cortadas en juliana, 4 tallos …
Ingredientes: 1/2 k de queso chihuahua, 1 huevo, sal, 1 cebolla, ajo en polvo, pimienta blanca y pan molido. Rallamos el queso, agregamos el huevo, sal con cebolla, ajo en polvo, pimienta blanca, pan molido. Mezclamos para hacer una pasta …
Ingredientes: 100 g de leche en polvo, 120 g maicena, 3 cucharadas de aceite, 1 huevo y 1 cucharadita sal. Para el relleno: 1 taza granos de elote congelado, 1 cebolla, 1 echalot, 50 g de queso rallado y 1huevo. Para …
Ingredientes 10 porciones: 500 g de arroz, 8 tiras de tocino, 1/2 pimiento morrón, 1/2 cebolla, 2 ramitas de apio, 2 tazas de consomé de pollo, pimienta al gusto, ajo en polvo al gusto, aceite al gusto, mantequilla al gusto …