Lasaña

Ingredientes para 5 porciones: – pasta de lasaña – salsa boloñesa – salsa bechamel – queso parmesano rallado. Seguir las instrucciones de la pasta. Normalmente vale con meterla durante unos minutos en agua para poder empezar la receta. Ya lista …

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Queso Fundido con Salsa Casera

Ingredientes: 210 g de salsa casera, 1 cucharada de tequila blanco o reposado, 180 g de queso rallado y totopos. Para la salsa casera: 1 tomate rojos grande picado, 4 chiles verdes serranos picados, 1/2 cebolla picadita, unas ramitas de …

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Patatas Italianas

Ingredientes: patatas, sal, aceite, orégano y queso amarillo en rebanadas. Pelamos y cortar las patatas en rebanadas. En un refractario para el horno, lo untamos con aceite de oliva. Colocamos las patatas, les espolvoreamos con un poco de sal y …

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Sopa de Milpa

Ingredientes 8 porciones: 2 dientes de ajo picados, 3 cucharadas de cebolla picada, 2 calabazas criollas en cuartos, 1 chayote en cubos medianos, 1 elote tierno, los granos, 2 zanahorias en cubos chicos, 10 tazas de caldo de pollo, 2 …

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Sopa de Habas

Ingredientes para 4 porciones: ¼ taza de aceite de oliva, 2 dientes de ajo asados, ½ taza de cebolla picada, 2 cucharadas de tocino de pavo frito y picado, 2 chiles moritas, remojados y sin semillas, 6 tazas de habas …

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Sopa estilo Tailandés

Ingredientes para 6 porciones: 5 gotas de aceite de ajonjolí, 1 cucharadita de jengibre picado, 1 cucharadita de ajo picado, 1 ½ pieza de chile de árbol fresco, sin semillas, ½ taza de hongos picados, 1 tallo de té limón, …

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Sopa de Hongos Mixtos

Ingredientes para 4 porciones: 1 cucharada de mantequilla, 1 cucharada de aceite de oliva, 2 cucharadas de echalote picado, 3 dientes de ajo picados, 1 taza de tomate deshidratado, 6 tazas de hongos mixtos picados finamente (los que estén de …

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Sopa de Hongos

Ingredientes para 4 porciones: 4 cucharadas de aceite de olivo, ½ cebolla morada chica en gajos finos, 2 dientes de ajo, 1 taza de champiñones, 1/2 taza de hongo shitake, ½ taza de setas, rebanadas, sal y pimienta al gusto …

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Enchiladas de Pollo con 3 Salsas

Ingredientes para 4 porciones: 12 tortillas de maíz, 2 tazas de pechuga de pollo cocida y deshebrada. Para la salsa blanca: 1 cucharada de mantequilla, 2/3 taza de crema, ½ taza de queso cotija desmoronado y 1 cucharadita de pimienta …

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