Besitos

Ingredientes: 3 1/2 tazas de maicena, 1/2 taza de azúcar, 2 cucharadas de leche, 125 g de mantequilla, 5 yemas. Batir el azúcar con la mantequilla hasta que se forme una crema. Agregar las yemas. En la masa que se …

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Fondue de Chocolate

Ingredientes para 6 porciones: 190 g de queso crema, 3/4 taza de chocolate amargo rallado finamente, 1 cucharada de cocoa sin azúcar, 2 cucharadas de azúcar, 1/2 cucharadita de vainilla, 1/2 taza de leche, fruta fresca de la estación como …

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Empanadas de Cajeta

Ingredientes: 6 tazas harina, 1 taza azúcar, 1 1/2 taza manteca puerco, 3 cucharaditas de polvo para hornear, 1 lata refresco de cola o la necesaria, 1 tortillera o 1 palote. Se mezclan los ingredientes hasta crear una masa suave, …

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Mousse de Chocolate

Ingredientes: 1 sobre de grenatina, 1/4 de taza agua, 3 claras de huevo, 1/3 de taza azúcar, 1 gota colorante alimenticio rojo, ½ taza chocolate semi dulce, 2 tazas crema batida. Disolver la grenetina en agua. Calentar las claras de …

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Tarta de Santiago

Ingredientes para 6 porciones: 4 yemas de huevo, 2 claras huevo, 2 cucharadas de agua caliente 75 g mantequilla, 125 g almendra molida, 25 g harina, 1/2 cucharadita ralladura de limón, 125 g azúcar, 3 cucharadas azúcar glass. Horno Precalentado …

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Pan de Leche

Sobre una superficie juntamos la harina dejando un hueco en el centro, dónde verteremos la leche a temperatura templada, la mantequilla, el azúcar y la levadura. Se amasa de forma que se mezcle la harina poco a poco hacia dentro …

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Trufas de Chocolate

Ingredientes: 180 g chocolate fondant, 225 g azúcar glass, 50 g crema batida, 25 g mantequilla, 2 yemas huevos, fideos de chocolate. Se parte el chocolate a trozos y se funde al baño maría. En un bol grande se vierte …

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Pie de Limon con Galletas

Ingredientes: 1 caja Galletas María, 1 taza Limón, 1 lata Leche condensada, para decorar nueces, o mermelada de fresa, o cerezas. Con la batidora se mezcla la leche condensada y el limón. En un refractario, se pone una capa de …

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Pastel de Gelatinas

Ingredientes: 85 g gelatina de piña, 85 g gelatina de frambuesa, 85 g gelatina de pera, 85 g gelatina de uva, 15 g grenetina, 1 lata 400 g leche condensada, 1 lata 400 g leche evaporada, 1/2 taza agua. Prepara …

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