Galletas de Moka

Ingredientes para 4 porciones: 20 g de chocolate fondant, 50 g de harina, 50 g de almendras molidas, 30 g de mantequilla, 40 g de azúcar morena, 1 huevo, 1 clara, 2 cucharadas de café, 1 cucharada de canela molida. …

Ver Receta

Rosca de Reyes

Ingredientes para 24 porciones:  30 g  ó 4 sobres de levadura, 5 tazas de harina, 200 g de mantequilla, 4 huevos, 8 yemas, lata de leche condensada, 1/2 cucharadita de sal, 1 cucharada de agua de azahar, 1 taza de …

Ver Receta

Besitos

Ingredientes: 3 1/2 tazas de maicena, 1/2 taza de azúcar, 2 cucharadas de leche, 125 g de mantequilla, 5 yemas. Batir el azúcar con la mantequilla hasta que se forme una crema. Agregar las yemas. En la masa que se …

Ver Receta

Fondue de Chocolate

Ingredientes para 6 porciones: 190 g de queso crema, 3/4 taza de chocolate amargo rallado finamente, 1 cucharada de cocoa sin azúcar, 2 cucharadas de azúcar, 1/2 cucharadita de vainilla, 1/2 taza de leche, fruta fresca de la estación como …

Ver Receta

Empanadas de Cajeta

Ingredientes: 6 tazas harina, 1 taza azúcar, 1 1/2 taza manteca puerco, 3 cucharaditas de polvo para hornear, 1 lata refresco de cola o la necesaria, 1 tortillera o 1 palote. Se mezclan los ingredientes hasta crear una masa suave, …

Ver Receta

Mousse de Chocolate

Ingredientes: 1 sobre de grenatina, 1/4 de taza agua, 3 claras de huevo, 1/3 de taza azúcar, 1 gota colorante alimenticio rojo, ½ taza chocolate semi dulce, 2 tazas crema batida. Disolver la grenetina en agua. Calentar las claras de …

Ver Receta

Tarta de Santiago

Ingredientes para 6 porciones: 4 yemas de huevo, 2 claras huevo, 2 cucharadas de agua caliente 75 g mantequilla, 125 g almendra molida, 25 g harina, 1/2 cucharadita ralladura de limón, 125 g azúcar, 3 cucharadas azúcar glass. Horno Precalentado …

Ver Receta

Pan de Leche

Sobre una superficie juntamos la harina dejando un hueco en el centro, dónde verteremos la leche a temperatura templada, la mantequilla, el azúcar y la levadura. Se amasa de forma que se mezcle la harina poco a poco hacia dentro …

Ver Receta

Trufas de Chocolate

Ingredientes: 180 g chocolate fondant, 225 g azúcar glass, 50 g crema batida, 25 g mantequilla, 2 yemas huevos, fideos de chocolate. Se parte el chocolate a trozos y se funde al baño maría. En un bol grande se vierte …

Ver Receta