Caballa en salsa de chalota
Lo primero sera pedir en la pescaderia que nos limpien y nos saquen los lomos a las caballas o verdeles, lo siguiente ya en la cocina sera picar las chalotas y las doramos en una olla baja, se pone a …
Pescados
Merluza con Mariscos en Salsa Amarilla
Hoy cocinamos Merluza con Mariscos en Salsa Amarilla, es un platillo sencillo de preparar bien rico y nutritivo. Preparación de Merluza con Mariscos en Salsa Amarilla: Cortamos la merluza en rodajas. Pelamos las gambas y reservamos. Con las cabezas de …
Papillote de merluza
Empezamos preparando la verdura, cortándola en juliana fina , Cortamos un trozo de papel de aluminio bastante amplio, ponemos la verdura en el centro, sazonamos y un chorrito de aceite de oliva , por encima de la verdura se coloca la rodaja …
Merluza al vapor
Lavar bajo el grifo las hojas de acelga, cortar el tallo un poco pera que la hoja no sea tan rígida, dividir los lomos de merluza en dos, sazonar el pescado, colocar medio lomo en el centro de la hoja de …
Tostadas de Atún
Vamos a preparar Tostadas de Atún, son deliciosas un bocadillo que podemos disfrutar a cualquier hora del día, o para servir como plato de entrada. Es una receta fácil de hacer, es otra opción para esta época de cuaresma. Para …
Ceviche Pescado con Jengibre
El ceviche es un plato típico de Perú, es el pescado crudo, que se cuece en frío por el efecto acido del limón o la lima. Podemos elegir cualquier especie de pescado blanco. Esta es otra opción para la comida …
Milanesa de Pescado
Hoy prepararemos una Milanesa de Pescado, una receta sencilla con pocos ingredientes pero muy rica. Otra excelente opción para la cuaresma. Preparación de la Milanesa de Pescado: Enjuagamos los filetes en agua fría, los secamos con papel absorbente. Añadimos a …
Ceviche de Pescado con Camarones
Para esta cuaresma vamos a preparar Ceviche de Pescado con Camarones una receta fácil de hacer y que podemos servir en tostadas o acompañar con totopos. Preparación del Ceviche de Pescado con Camarones: Cortamos los filetes en cuadritos pequeños y …
Mero con Salsa de Alcaparras
Vamos a cocinar Mero con Salsa de Alcaparras, un platillo sencillo de preparar y nutritivo con un exquisito sabor. Una opción para esta época de cuaresma. Para preparar e Mero con Salsa de Alcaparras: Salpimentamos el filete de mero, cocinamos …