Pollo a la Genoveva
Horno precalentado a 180 ºC. Picamos el ajo y lo introducimos en el interior del pollo, bien esparcido; vamos a rellenar el pollo con las rebanadas de jamón, la sal al gusto, 2 cucharadas soperas de manteca de cerdo y …
Comida Española
Salmón a la Crema de Naranja y Cilantro
Para la crema: cortamos finamente el puerro y lo freímos en aceite, añadimos el zumo de las naranjas y calentamos, sin que llegue a hervir, añadimos la fécula de maíz disuelta en el agua, removemos bien, salpimentamos, agregamos la nata …
Pimientos de Piquillo con Cangrejo
En un bol mezclamos la carne de cangrejo y el atún, añadimos el huevo picado muy pequeño y le echamos mahonesa según nos guste. Con esta mezcla rellenamos los pimientos de piquillo. Decoramos con una ramita de perejil y listos …
Montaditos de Berenjenas Serranas
Cortamos en horizontal, laminas de berenjenas y las ponemos en una sartén con un poco de aceite de oliva. Una vez doradas por los dos lados sacamos y ponemos sobre papel absorbente. Despues freímos los pimientos verdes en aceite, a …
Ensalada con Huevo Escalfado
Lavamos los berros, los escurrimos y reservamos. Cortamos el pan en dados y freímos, ponemos a escurrimos en papel absorbente. Reservamos. Ponemos un cazo con agua a calentar. Vaciamos el contenido de huevo crudo con cuidado en una bolsa le …
Ensalada de Judías Verdes
Hervimos las judías bien limpias en agua abundante con sal durante aproximadamente 10 minutos o hasta que queden al dente. Escurrimos y refrescamos con agua bien fría. Colocamos en un recipiente con tapa. Para el aliño en un recipiente agregamos …
Coca de Verduras
Rallamos el queso y reservamos. Con un rallador rallamos todas las verduras le agregamos los huevos, el aceite, la sal y la pimienta, batimos la mezcala. Añadimos la harina, la levadura, la mitad del queso rallado y mezclamos muy bien. …
Calabacín con pimentón
Elaboración: 1. Primero tienes que cortar el calabacín en rodajas finas. 2. Machacar el ajo y después picar. 3. Calentar una sartén sobre fuego medio, agrega el aceite de oliva. Después agrega los trozos de calabacín, ajo, y pimentón. Revolver …
Patatas con chorizo (Patatas a la riojana)
Video receta que nos enseña hacer un plato español, patatas con chorizo. Una receta muy fácil de preparar y lleno de sabor. Elaboración: