Patatas con sardinillas en tomate
Pelamos y cortamos las patatas en rodajas de un centímetro y medio a dos, mas o menos. Cocemos en abundante agua con sal y la hoja de laurel, en el mismo agua cocemos los huevos limpios diez minutos, a las …
Comida Española
Tortilla de gambas y gulas gratinada
Hacemos la tortilla como siempre, pochando la patata mezclamos con los huevos batidos y cuajamos en una sartén con una gota de aceite, si no estáis con muchas gana se puede usar una tortilla de la compra, pero os aconsejo …
Caldereta de rape y lubina
Pelamos y chascamos las patatas, en una olla doramos ligeramente con un chorro de aceite de oliva y sazonamos, cubrimos las patatas con el caldo, un par de dedos sera suficiente. A los diez minutos de cocción ponemos la lubina …
Volt au Vent de ensaladilla
Cocemos el preparado de ensaladilla y mientras picamos los otros ingredientes, el pavo, queso, las aceitunas y el cilantro, que picaremos fino. Cuando esté cocido la patata, zanahoria, etc. refrescamos y mezclamos con todos los ingredientes ponemos mayonesa al gusto. …
Salpicon de marisco
Estos ingredientes son orientativos y no marco cantidades, por que podéis poner mas de una cosa u otra y las raciones van aumentando, en esta ocasión he usado pulpo del que viene cocido y se venden dos o tres patas …
Fideua de mar
Picamos la cebolla muy fina, la doramos con dos cucharadas de aceite en una olla baja, pelamos y trituramos los tomates, los añadimos a la cebolla dorada con el atún y cocinamos hasta que el tomate esté bien hecho, ponemos …
Tortilla de cangrejo
Pelamos y laminamos la patatas, las pochamos en abundante aceite de oliva, si queréis ponerlas a punto de sal antes de pochar, batimos los huevos y mezclamos con las patatas pochadas, verter la mezcla en una sartén caliente con un …
Raxo o lomo con patatas
Pelamos y cortamos las patatas en tiras o en laminas, si os gusta con cebolla la cortamos en juliana y añadimos con las patatas en abundante aceite y freímos a fuego medio alto. Troceamos los pimientos en juliana, los ajos en laminas …
Champiñon con jamon
Ponemos en el vaso de la batidora uno o dos dientes de ajo, tres o cuatro ramitas de perejil y lo cubrimos con aceite de oliva, trituramos bien y pringamos los champiñones en la mezcla los ponemos a punto de …