Pollo Empanado al Ajillo
Pelamos y picamos la cebolla, el tomate y el diente de ajo. Ponemos a freír, hasta que esté doren, añadimos los pimientos cortados en tiras finas y cocinamos a fuego lento por 15 minutos agregamos un poco de sal y …
Comidas Regionales
Coliflor con piñones y tocino
Elaboración: 1.En una olla grande poner el coliflor a cocer, unos 5 minutos. Quitar la agua y poner el coliflor a un lado. 2. En una sartén poner los piñones a tostar, hasta que estén dorados. Sacar los piñones de …
Salmón con salsa de Dijon
Elaboración: 1. En un tazón pon a mezclar la crema, el eneldo, la mostaza y el zumo de limón. 2. Poner a calentar el horno a 200ºC, cubrir la bandeja de horno con un poco de aceite. 3. Poner los …
Salsa de Vodka con Penne pasta
Elaboración: 1. Abrir la lata de tomates enteros, quitar el liquido y las semillas. Cortar los tomates in trozos. 2. Poner a fundir la mantequilla y el aceite en una sartén, a fuego medio. 3. Añadir la cebolla picada a …
Focaccia (Pan italiano)
Elaboración: 1. En un tazón agrega 1/3 vaso de agua un poco caliente, y después agrega la lavadura. Dejar por unos 10 minutos 2. En un tazón grande agrega la agua tibia, agrega también las cucharadas de aceite. Después que …
Sopa de patata
Elaboración: 1. Poner las cebollas y las patatas en una olla, cubrir con agua y dejar hervir. Dejar cocer hasta que estén suaves las patatas (10-15 min). Quitar la agua de la olla y dejar las patatas y la cebolla …
Mejillones Fritos
Elaboración: 1. Limpiar los mejillones y después poner a cocerlos en el vino y con las chalotas. Cocer tapada y después quitar la concha. 2. En un tazón mezclar el aceite, la harina, la leche, 1 yema de huevo, la …
Puré de berenjenas -Babaganush
Elaboración: 1. Primero tienes que partir las berenjenas por la mitad (longitudinalmente). Tienes que espolvorear la sal sobre la parte de pulpa de la berenjenas, dejar a un lado por unos 10 a 15 minutos. 2. Enciende el horno y …
Sopa de Maíz
Molemos en la licuadora el maíz sin caldo, la cebolla y el apio. Después le agregaremos el caldo y nuevamente lo licuaremos. Lo calentamos y echamos la mantequilla, la pimienta y la sal. Servimos acompañando la sopa con las …