Mezclamos a modo de crema 1/2 pepino, el apio picado, el atún, la mayonesa y el jugo de limón. Untamos con la mezcla las rebanadas de pan. Agregamos hojas de lechuga, rodajas de tomate, cebolla, pepino o cualquier otro vegetal …
Limpiamos las alcachofas y las cortamos cada una en 8 trozos. Las regamos con el zumo de limón para evitar que pongan negros, lavamos el apio y lo cortamos en trozos de unos 5 centímetros. Dejamos las pasas 5 minutos …
Elaboración: 1. En un bol grande, batir junto las clara de huevo, la fécula de maíz, semillas de ajonjolí, 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta negra. Batir bien hasta que llegue a tener un poco de espuma. …
Elaboración: 1. Poner a calentar el aceite en una olla de tamaño mediano. Después agrega 3/4 taza de chalotas. Revolver la chalotas y el aceite hasta que estén doradas, asegura no quemar las. Sacar las chalotas doradas con una cuchara …
Vaciamos la nata con la sal y la pimienta en un bol grande, introducimos las patatas cortadas. Mezclamos muy bien para que queden bien impregnadas. Forramos el molde rectangular de 25 cm con papel sulfurizado debidamente enmantequillado y salpimentado. Deberá …
atravesamos las patatas por la mitad a lo largo con una brocheta, que nos servirá como tope para no trozar la patata del todo. Salpimentamos bien y colocamos las patatas en una fuente apta para horno, untamos la fuente con …
Quitamos la corteza y las semillas de la calabaza, cortamos en daditos. Ponemos en un escurridor con las judías, los guisantes, los nabos rascados y el corazón del apio, cortamos todo en daditos y lavamos en abundante agua corriente. Picamos …
Cortamos la cebolla, el puerro, las zanahorias, la papa y la calabacita en tiras muy finas en juliana. En una olla ponemos un poco de aceite y la mantequilla. Freímos, dejamos a fuego muy lento, tapamos la olla hasta que …
Limpiamos las espinacas y las troceamos. Ponemos las espinacas a hervir en una olla con abundante agua. Una vez blandas las escurrimos. Ponemos a calentar el aceite de oliva en una sartén y doramos las pasas, después los piñones y …