Preparación Pasta con Garbanzos: Primero remojamos los garbanzos durante la noche (12 horas), en agua fría con un poco de sal. Escurre y cocinamos en una cazuela, cubiertos de agua, agregamos la cebolla picada, la pastilla de caldo, el laurel …
Preparación San Jacobos: Ponemos la rebanada de jamón (dos si son finas). Colocamos encima 3 rebanadas finas de queso de fundir. Podemos cortar en dos o en cuatro partes. Pasamos cada parte de los San Jacobos por harina, cubrimos por …
Preparación Chícharos chinos glaseados: Para la salsa: Mezclamos en un recipiente el agua, la azúcar, la sal de mar, la salsa de soya, el jengibre y ajo picado finamente hasta bien incorporado. Con las tijeras quitamos los cabitos de cada …
Preparación Salteado de Pollo estilo oriental: Primero calentamos el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Añadimos el pollo cortados en tiritas y el ajo picado finamente; cocinamos revolviendo durante 4 minutos aproximadamente hasta que el pollo esté …
Preparación Papas rellenas gratinadas: Primero cocinamos las papas con su cascara hervidas en abundante agua con sal, o al vapor o bien en el horno a 200° C durante una hora aproximadamente. Cuando estén cocidas las cortamos por la mitad …
Preparación Pollo con Miel estilo oriental: En un tazón colocamos la harina y rebozamos los cubos de pollo, de uno en uno. Después los pasamos por la mantequilla derretida y de nuevo pasamos por la harina. Reservamos. Ponemos al fuego …
Preparación Guacamole casero: Picamos finamente las verduras, el tomate, la cebolla y el cilantro. Reservamos. Pelamos el aguacate y lo partimos en trozos, colocamos en un bol y lo machacamos con un mortero o un tenedor. Añadimos el tomate, la …
Preparación Canapés de Salmón: Tostamos las rebanadas de pan y cortamos en piezas pequeños. Untamos con el queso crema las piezas de pan. Cortamos el salmón en trozos pequeños, de manera que quepan en el pan y las galletas, agregamos …
Preparación Arroz con Verduras: Cortamos los nabos y la patata en daditos y picamos las hojas de acelga y el ajo. Reservamos. En una olla con un fondo de aceite, rehogamos unos segundos el ajo y vertemos las verduras. Salteamos …