Ensalada de Frutas con Camarones

Ensalada de Frutas con Camarones

Cortamos los mangos, la papaya, el melón en dados de tamaño medio. Rebanamos la piña y la cortamos en trocitos. Para el aderezo: sólo revolvemos la mayonesa con el chile chipotle molido. Colocamos el aderezo en el plato montamos las …

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Huevos Revueltos con Aguacate y bacon

Huevos Revueltos con Aguacate y bacon

Elaboración: 1. Poner a dorar el bacon en una sartén sobre fuego medio (unos 3-5 minutos por lado). Quitar el bacon y poner sobre un plato. 2. Quitar 1 cucharadita de la grasa que dejo el bacon en la sartén. …

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Tortellinis de Queso con Tocino

Tortellinis de Queso con Tocino

Cocinamos los tortellinis en agua con sal por 20 minutos, escurrimos y reservamos. En una sartén con aceite de oliva freímos los ajos laminados, añadimos el bacón y cocinamos. Cuando esté hecho el bacón añadimos la nata y cocinar por …

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Coles de bruselas salteados con bacon y pasas

Coles de bruselas salteados con bacon y pasas

Elaboración: 1. Primero tienes que calentar el horno a 425ºF. 2. Calentar el vinagre y después poner en una taza y agregar las pasas. Dejar las pasas con el vinagre por 15 minutos, y después escurrir el vinagre. 3. En …

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Tortellinis de Queso con Atún

Tortellinis de Queso con Atún

Cocer la pasta por 20 minutos y reservamos. Vaciamos en una cazuela las dos latas de atún incluido el aceite. Freímos ligeramente el atún, añadimos el tomate frito y el orégano. Cocinamos por unos minutos, añadimos los tortellinis y mezclamos.

Patatas con Alioli

Patatas con Alioli

Cortamos en rodajas las patatas, las freímos sin que se doren. Ponemos a escurrir sobre papel de absorbente. Reservamos. Cortar el pimiento rojos asados en trocitos. En una charola para horno ponemos una capa con la mitad de las patatas …

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Salsa all-i-oli o alioli

Salsa all-i-oli o alioli

En un mortero ponemos los ajos pelados, la sal y el vinagre. Lo machamos hasta lograr una pasta. Añadimos el aceite poco a poco mezclándolo bien antes de seguir echando más. Tips: para conseguir que la salsa se mezcle de …

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Hamburguesa de garbanzos

Hamburguesa de garbanzos

Elaboración: 1. En un bol, poner a machacar el queso feta con la parte detrás de un tenedor. Después agrega el yogur y agrega sal y pimienta al gusto. Dejar a un lado. 2. En un pequeño bol (un bol …

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