Ensalada de pepino y mango

Ensalada de pepino y mango

Elaboración: 1. Primero hay que preparar los ingredientes ( lavar, secar, cortar, picar, quitar semillas). 2. En un bol, revolver el mango picado, el pepino picado, jalapeño picado, cebolla picado, ajo picado, y el cilantro picado. Revolver bien y después …

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Espárragos con piñones y arándanos

Elaboración: 1. Primero tienes que cortar las puntas de los espárragos y después lavar y secar. 2. Calienta una sartén con aceite (también puedes usar la parrilla/BBQ). Dejar que el aceite se caliente y después agrega los piñones, los arándanos …

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Gazpacho de mango

Gazpacho de mango

Elaboración: 1. Primero hay que preparar todo los ingredientes ( lavar, quitar semillas, cortar y picar). 2. Agrega los trozos de mango, el jugo de naranja y el aceite de oliva en un procesador o batidora. Batir hasta que este …

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Alitas de pollo caribeño

Alitas de pollo caribeño

Elaboración: 1. En un procesador de alimentos, agrega todo los ingredientes excepto los alones de pollo. Revolver hasta que estén bien mezclado y suave. Poner la mezcla en un bol.Resarvar 1 taza de la mezcla y dejar a un lado. …

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Curry de carne molida

Curry con carne molida

Elaboración: 1. Poner a cocinar la carne molida en una sartén grande. También agrega la cebolla picada, el ajo picado, y la raíz de jengibre sobre fuego medio-alto. Revolver mientras la carne se haga bien (si deseas puedes escurrir el …

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Gambas3

Gambas rebozadas en espagueti

Elaboración: 1. Primero hay que poner a cocer la pasta (espagueti). Poner a cocer en una olla con agua hirviendo y sal. Seguir las indicaciones del paquete de espagueti. Cuando la pasta este hecha, quitar del fuego y escurrir ( …

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Higos calientes con queso de cabra

Higos calientes con queso de cabra

Elaboración: 1. Primero hay que calentar el horno a 350ºF. 2. Agrega los trozos de higo, sobre una bandeja de horno (poner papel de horno sobre la bandeja antes de poner los higos). Con una cuchara, agrega un poco de …

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Lomo en leche

Lomo en leche

Elaboración: 1. Primero se salpimienta la cinta de lomo. Después se marca en una sarten con el fondo cubierto de aceite, así la carne quedará mas jugosa. Cuando el lomo esté bien marcado, se añada la leche y se deja …

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Ensalada de Porotos

Ensalada de Porotos

Ponemos a remojar los porotos un día antes. Luego escurrimos y ponemos en una olla, agregamos la cebolla cortada fina y sal, añadimos agua y cocinamos hasta que los porotos queden tiernos. Escurrimos nuevamente y dejamos enfriar. Colocamos los porotos …

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