Pollo al curry rojo con tomates cereza
Ingredientes: – 600 g de pechugas de pollo – 200 g de tomates cereza – 200 g de piña – 2 tallos de hierba limonera – 1 cucharada de aceite, 1 – 2 cucharadas de pasta de curry roja – …
Comidas Regionales
Sopa de vieiras con hierba limonera
Ingredientes: – 1 tallo de hierba limonera, 1/2 chile rojo, 1 trozo de jengibre del tamaño de una nuez, 1 l de fondo o caldo de pescado, 1 1/2 cucharadas de salsa de pescado, 1 cucharada de zumo de lima, …
Bacalao con fideos y verduras
Ingredientes: – 250 g de fideos de huevo finos, 450 g de bacalao fileteado, 1 cucharadita de pasta de curry amarilla, 25 g de harina, 4-5 cucharadas de aceite, 1 chile rojo, 100 g de tirabeques, 150 g de zanahorias, …
Pescado al curry rojo con piña y tomates
Ingredientes: – 200 g de arroz basmatí, sal, 150 g tomate cereza, 1 manojo de albahaca, 250 g de piña (enlatada), 500 g de cabracho fileteado, 2 cucharadas de zumo de lima, pimienta recién molida, 1 cucharada de aceite, 1 …
Rollitos de arroz con salsa agridulce
Ingredientes: Para los rollitos: – 14 obleas de rollitos de primavera (congeladas, de 20 x 20 cm), 50 g de setas chinas secas, 50 g de fideos de celofán, 150 g de filete de cerdo, 1 cucharada de harina, 100 …
Palomitas con un toque picante
Tiempo: 5 minutos preparación y 5 minutos cocción Ingredientes: – 2 cucharadas de aceite vegetal – 230 g de maíz para palomitas – 60 g de mantequilla – 1/2 cucharadita de cayena – 1/2 cucharadita de pimentón picante – 1 …
Fondue de pescado con arroz y salsa de chile
Ingredientes: – 250 g de arroz aromático, 600 g de pescado variado fileteado (salmón, rape, bacalao, merluza) – 1 lima, sal y pimienta recién molida, 2 manojos de cebollas tiernas – 250 g de mazorcas de maiz mini, 240 g …
Pollo al curry con tirabeques
Ingredientes: – 500 g de pechugas de pollo – 4 escalonias – 2 dientes de ajo – 250 g tirabeques – 1 cucharada de aceite – 200 ml de leche de coco sin endulzar – 2 cucharadas de pasta de …
Mantequilla al curry
Batir 125 g de mantequilla reblandecida en un cuenco pequeño con una batidora eléctrica hasta que quede cremosa y ligera. Añadir 1 cucharadita de curry en polvo suave, 1 de comino molido, 1 diente de ajo machacado y 1 cucharada …