Preparación Ensalada Oriental con Pepino: Primero rebanamos los pepinos sin pelar, en rodajas muy delgadas y acomodamos en un recipiente hondo. Enseguida espolvoreamos un poco de sal en los pepinos y dejamos reposar por 5 minutos. Rociamos el vinagre de …
Preparación Ensaladas de Tomate: Primero desmigajamos la mozzarella en el vaso de la batidora, añadimos la leche y un poco de sal. Trituramos hasta obtener una crema. Incorporamos la nata y volvemos a batir sólo un poco hasta que quede …
Preparación Ensalada Primavera: Calentamos una sartén con un chorro de aceite de oliva añadimos 2 dientes de ajo picados finamente, cocinamos unos minutos sin que se tuesten. Añadimos los pimientos y sazonamos con la sal, tapamos y bajamos a fuego …
Preparación Ensalada de Betabel a los Cítricos: Horno precalentado a 180° C. Cortamos las partes superiores de los betabeles y tállalos bien para quitar la suciedad de la piel. Acomódalos en un pedazo grande de papel aluminio y vierte el …
Procedimiento para Ensalada de Naranja y Fresones: En una ensaladera colocamos los gajos de naranja pelada y limpia, intercalamos con las mitades de los fresones. En el centro ponemos la ensalada ya desinfectada y bien escurrida. Por encima esparcimos los …
Procedimiento para Pimientos y Papas: Ponemos a hervir el agua y cocinamos las papas durante 15 minutos aproximadamente cuando estén bien cocidas. Dejamos enfriar, cortamos en gajos. En una sartén calentamos la mantequilla a fuego bajo. Acitronamos ligeramente la cebolla …
Procedimiento para la Ensalada de Manzanas Verdes: Remojamos las pasas de uva en agua tibia. Reservamos. Cortamos los tallos de apio en rodajas de ½ cm aproximadamente. Reservamos. Cortamos las manzanas verdes en cubos. Reservamos. Cortamos la cebolla morada en …
Procedimiento Ensalada de Acelgas: Lavamos cuidadosamente las hojas de las acelgas, retiramos el tallo y picamos. Colocamos en una ensaladera. Añadimos los huevos cocidos cortados en rebanadas, los tomates cortados en cubos y las pasas. Para la vinagreta: Mezclamos 3 …
Preparación de Coliflor al Vino Tinto: Limpiamos la coliflor, separamos en ramitos y lavamos, cocinamos en agua hirviendo con sal durante 5 minutos aproximadamente y la dejamos escurrir. En una sartén con un poco de aceite freímos la cebolla y …