Nachos a lo vegetariano

Nachos a lo vegetariano

Elaboración: 1. Primero tienes que cortar los pimientos en tiras medianas, y poner sobre un plato. 2. Cubrir los pimientos con un poco de aceite de oliva, y agregar la cucharadita de chile rojo seco. Después agrega por encima todo …

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Ensalada de Col

Ensalada de Col

Desinfectamos y picamos la col en tiras bien finas, sacaremos 4 tazas. Las zanahorias limpias, las rallamos. Lavamos y picamos en tiras finas el ají. Colocamos en una fuente honda, la col, la zanahoria, el ají, el vinagre y el …

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Ensalada de tomate y pan tostado

Ensalada de tomate y pan tostado

Elaboración: 1. Primero tienes que cortar la barra de pan en rodajas normales. Después agrega las 2 cucharadas de aceite y cubrir los trozos de pan. Poner en el horno a tostar o hacer a la parrilla ( 3-4 minutos). …

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Quesadillas vegetarianas

Quesadillas vegetarianas

Elaboración: 1. Primero calienta el horno a 400F/200º. 2. En una sartén poner a calentar una cucharada de aceite, después agrega los trozos de cebolla roja. Moviendo en vez en cuando, deja que la cebolla se ponga un poco dorada …

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Espárragos con vinagreta de sésamo

Espárragos con vinagreta de sésamo

Elaboración: 1. En una sartén poner a tostar las semillas de sésamo sobre fuego bajo, revolver hasta que las semillas estén un poco doradas (2-3 minutos). Mover las semillas a un tazón pequeño. 2. En un tazón grande poner a …

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Patatas fritas hechas de camote/boniato

Patatas fritas hechas con camote/boniato

1/4 vaso de azúcar 1 cucharadita de canela 3 cucharadas de aceite de vegetal 3 camotes medianos o 2 grandes, sin la piel y cortado en forma de patata fritas. 1. Caliente el horno a 200º /450º 2. En un …

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Patatas fritas de yuca

Patatas fritas de yuca

Elaboración: 1. Poner a hervir la yuca en una olla con agua salada. Cuando puedas poner un tenedor en la yuca y que este tierna, quitar del fuego. 2. En una sartén poner mitad del aceite y dejar que se …

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Ensalada de Sandia y queso feta

Ensalada de sandia y queso feta

Elaboración: 1.En un tazón grande combina el vinagre, el aceite, y la chalota. Después con una batidora de mano, mezclar hasta que quede suave. 2.Agrega la sandia, los tomates, queso feta y los trozos de jalapeño en el tazón. Con …

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