Crostini de aceitunas

Crostini de aceitunas

Elaboración: 1. Primero tiene que cortar un poco las aceitunas, quitar las semillas y poner en un procesador de alimentos. Picar bien en el procesador y después poner en un bol. 2. Agrega el queso parmesano, la mantequilla, y el …

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Germinado de alfalfa

Germinado de Alfalfa

Pelamos 1 naranjas, sacamos los gajos sin la piel. Desinfectamos el geminado de alfalfa. Le exprimimos el jugo de limón, el jugo de una naranja, le agregamos el chile piquín. Acomoda los gajos de naranja encima.

Ensalada verde con uvas pera y nuez

Ensalada Verde con Uvas

Desinfectamos las hojas de lechuga, las escurrimos y trozamos con los dedos en pedazos del tamaño bocado. Cortamos las uvas a la mitad, reservamos. La pera la cortamos en rebanadas delgadas, quitándole el centro y bañamos con unas gotas de …

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Ensalada de champiñones

Ensalada de Champiñones

Limpiamos y cortamos en rebanadas los champiñones frescos. Para la vinagreta: mezclamos la mostaza, el aceite, el vinagre, el ajo y el perejil picado, junto con un poco de sal y pimienta blanca. Aderezamos los champiñones con la vinagreta, los …

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Avena con Queso

Avena con Queso

Elaboración: 1.Poner a cocer 1/2 taza de avenas, con 1/2 taza de agua por 1 minuto y medio. Después agrega el queso rallado y volver a cocer por 30 segundos. 2.Antes de servir agrega un pellizco de pimiento rojo en …

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Habichuelas Rosadas con Calabaza y Maduros

Habichuelas Rosadas con Calabaza y Maduros

Elaboración: 1. Primero tienes que poner las habichuelas en una Olla a Presión y agregue agua fría (aproximadamente media pulgada por encima de las habichuelas). Dejar remojar durante 1 hora. 2. Poner la Olla de Presión sobre fuego medio y …

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Sándwich vegetariano

Sándwich Vegetariano

En el procesador mezclamos la mayonesa de olivas con las hojas de espinaca lavadas. Hasta que queden bien trituradas. Condimentamos al gusto. Calentamos el pan y empezamos a armar el sándwich untamos el pan con mayonesa que preparamos, colocamos el …

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Dakos (Ensalada griega de pan)

Dakos (Ensalada griega de pan)

Elaboración: 1. Calienta una sartén o parrilla. Agrega aceite a los dos lados de cada rodaja de pan, usar una brocha. Poner en la sartén o parrilla y dejar que el pan se ponga un poco dorado por los dos …

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Frittata con manzanas y queso

Frittata con manzanas y queso

Elaboración: 1. Calienta el horno a 450ºF. 2. En un bol pon a batir los huevos y las claras de huevos y mitad del queso rallado. Agrega sal y pimienta al gusto, batir bien. 3. Calienta la mantequilla en una …

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