Pollo en salsa
En una fuente para el horno, colocamos la verdura troceada, con una cucharada de aceite y una pizca de sal, ponemos el pollo encima y regamos con el vino blanco. Ponemos en el horno a 180º cocinamos media hora, regamos con …
Carnes
Costilla al horno con patatas
Empezamos pelando y laminando la zanahoria, medio centímetro mas o menos, cubrimos el fondo de un recipiente apto para el horno. Cotamos en rodajas la cebolla, el puerro y el pimiento, ponemos encima de la zanahoria, sazonamos y añadimos un chorro …
Macarrones con lomo y piña
Esta es otra receta rápida, para esos días que andamos con prisas. Cortamos los pimientos muy finos, laminamos los dientes de ajo y añadimos a una sartén, con dos cucharas de aceite, cocinamos diez minutos a fuego medio para pochar. Mientras …
Alas a la barbacoa con arroz
Picamos finamente los pimientos y los sofreímos con dos o tres cucharadas de aceite, ponemos las alitas con la verdura y doramos un par de minutos por ambos lados, ponemos a punto de sal y añadimos un litro de agua …
Hamburguesa verde con arroz
Comenzamos preparando el arroz, ponemos en una olla una cucharada de aceite, doramos el diente de ajo el pimiento picadito y la cebolla igual de picada, poner apunto de sal, cuando esté bien pochada la verdura ponemos el arroz y …
Lomo con piña
Cortamos la piña en rodajas de un centímetro mas o menos, hacemos unos cortes en el trozo de lomo por la parte de arriba pero sin atravesar del todo la pieza de carne, con dos o tres centímetros de separación entre los cortes, lo salpimentamos e introducimos los …
Lacon al horno
El dia anterior ponemos la carne con el adobo, para empezar picamos las hierbas con cuchillo lo mas fino posible, ponemos todos los ingredientes del adobo excepto el vino tinto, la pieza de carne la pringamos bien por todos …
Ternera con chistorra
Colocamos film de cocina encima de una esterilla, encima ponemos la mitad de la carne, estiramos bien que nos quede una capa de un centímetro mas o menos, ponemos la verdura y la chistorra en el centro, una pizca de sal y …
Pechuga de Pavo mechada con Tocino
Vamos a cocinar Pechuga de Pavo mechada con Tocino, acompañado de brócoli. La técnica de mechar consiste en abrir orificios e introducir ingredientes con los que deseemos aportar esa jugosidad o sabor, lo más común es introducir grasas, tocino en …