Salsa de Carne
Ingredientes para una porción: 1 cubo de caldo de carne o sal, 1 cebolla, 2 zanahorias, 250 g de carne molida, 50 g de jamón y 1 cucharada de fécula. Se pone a cocinar en una olla con agua el …
Carnes
Filete en Salsa de Manzana
Ingredientes para 6 porciones: 1 cucharada de mantequilla, 1 cucharada de aceite de oliva, 1 k de filete de res, 1 cebolla chica finamente picada, 1 manzana verde pelada y rallada, 1 manzana roja pelada y rallada, 1 taza de …
Pollo con Brocoli
Ingredientes para 4 porciones: 4 pechugas de pollo deshuesadas, 250 g de brócoli, 1 cucharada de mantequilla, 1 naranja el jugo, 1/2 cucharada de orégano, 1/2 cucharada de sal y pimienta al gusto. Para la cubierta: 3 1/2 cucharadas de …
Pechugas en Salsa de Limon
Ingredientes: 2 pechugas sin piel, sin hueso y partidas a la mitad, sal de grano y pimienta molida, aceite de oliva el necesario, 1 cucharada de consomé de pollo, 4 limones su jugo, 3 dientes de ajo picados y 1 …
Pato Peking Laqueado
Ingredientes para 5 porciones: 1 pato de 2 k, 2 cucharadas de sal gruesa, 1/3 taza de vodka, 3 cucharadas de miel, 3 cucharadas de agua tibia, 20 tortillas de harina, 1 taza de salsa de ciruela, 1 pepino pelado …
Medallones de Cerdo Rellenos
Ingredientes para 4 porciones: 1 k de filete de cerdo, 1/3 taza de aceite de oliva, 1 cebolla finamente picada, 250 g de ciruela pasa picada, 2 manzanas peladas y picadas, 250 g de nuez picada, 2 cucharadas de romero picado …
Picadillo de Res
Ingredientes para 6 porciones: 2 dientes de ajo machacado, 1 cebolla finamente picada, 1/2 taza de chícharos frescos, 6 zanahorias cortadas en rodajas, 3 papas hervidas y cortadas en cubos, 4 jitomates bola picados, 1 taza de puré de jitomate, …
Carne Strogonoff
Ingredientes para 4 porciones: 1 taza de crema espesa, 1/2 taza de vino blanco seco, 1/3 taza de cebolla picada, 2 cucharadas de mantequilla, sal y pimienta al gusto, 1 cucharada de paprika, 500 g de filete de res en …
Chuletas Barbecue
Ingredientes para 6 porciones: 1 pizca de sal, 1 cucharadita de chile piquín, 1 cucharadita de mostaza, 3 cucharadas de salsa inglesa, 1/4 taza de agua, 1/2 taza de azúcar morena, 1/2 taza de vinagre blanco, 1 lata de 150 …