Una receta para hacer la clásica sopa de pollo casera.Perfecta para la primavera y para los que se encuentran enfermizo. 1 pollo entero, orgánico preferible 3 cebollas, picadas 4 dientes de ajo entero 2 trozos largos de apio picado 2 …
Cortamos los panes en trozos para ponerlos a remojar en la leche. Rallamos la manzana y le agregamos algo de jugo de limón sobre ella para que no tome un color oscuro. Picamos la cebolla finamente y la freímos. En …
Lavamos bien el pollo, lo cortamos en dos, lo condimentamos y aplanamos. Aparte calentamos la manteca y le echamos la sal, el ajo molido, la cebolla finamente picada, el pimiento, el orégano y el vinagre. Dejamos que suelte su juguito, …
Sazonamos el lomo con sal y pimienta, colocamos en un refractario engrasado, tapamos con papel aluminio y metemos al horno a 200°C por 1 hora. Derretimos la mantequilla y le agregamos la harina. Mezclamos bien hasta que se incorpore, y …
Cocinamos la carne en olla exprés con suficiente agua y un poco de sal. Escurrimos y reservamos. En una sartén caliente, derretimos la mitad de la margarina, freímos a fuego bajo el ajo, la cebolla, el romero y las zanahorias …
Sazonamos ligeramente los filetes de pechuga de pollo con sal y pimienta. Rellenamos los filetes de pollo con las rebanadas de jamón y queso crema, enrollamos. Pasamos los rollitos por harina, por el huevo batido y pan rallado mezclado con …
Para la salsa: en un bol mezclamos el ajo, el aceite, el pimentón, la salsa de soya, el laurel, vino blanco, el pimiento, romero, tomillo y la cayena. Ponemos a macerar el pollo en la salsa. En una charola para …
Sazonamos los filetes de pechuga con limón y sal. Cocinamos los filetes en una plancha o sartén antiadherente hasta que queden bien dorados. Desinfectamos las verduras. El pepino lo cortaremos en rodajas muy finas sin pelar, y el tomate, en …
Limpiamos las alitas y freímos en una sartén con abundante aceite caliente. Cuando estén doraditas, añadimos sal y el cebollín picado, hasta que se dore. Sacamos de la sartén, reservamos. Para la salsa: en un recipiente, mezclamos la salsa de …