Limpiamos muy bien las alitas y las pasamos por la llama de una hornilla para quemar los restos de plumitas. Pasamos las alitas por la harina mezclada con la páprika. Luego las pasamos por el huevo batido con perejil picado. …
Sazonamos las costillas de cerdo con sal y pimienta. En una olla grande ponemos a calentar un poquito de aceite a fuego medio vamos a dorar las costillas por todos lados, mientras se doran preparamos la salsa. En un bol …
Elaboración: 1. En una olla a presión, dorar las porciones de carne en aceite de oliva, añadir el ajo rallado, media cebolla cortada en dados, la pastilla de carne, el jenjibre, la sal y los dos tipos de azafrán; cubrir …
Elaboración: 1. Primero ponemos en una sartén con aceite la cebolla picada, el perejil picado, y el pimiento troceado, y dejamos durante unos diez minutos, hasta que la cebolla se vuelva transparente. Entonces añadimos la pechuga cortada en tiras y …
Elaboración: 1. Primero pelamos la cebolla y la picamos. Limpiamos el pimiento, eliminando el tallo y todas las semillas blancas del interior, luego lo cortamos en cuadrados. Raspamos las zanahorias, las lavamos y las cortamos en rodajas finas. 2. Calentamos …
Espolvoreamos las pechugas con el ajo molido, luego pasamos las pechugas a la sartén. Dejamos cocinar un poco y las retiramos y les agregamos la sal. Después colocamos las pechugas en una bandeja para horno y le agregamos por encima …
Elaboración: 1. Primero aplastamos el ajo en un mortero y con el adobamos la carne. Mientras tanto vamos a cortar muy finamente la cebolla, el tomate y el pimiento. Vamos a sofreír la cebolla hasta que quede bien pochada. 2. Añadimos …
Elaboración: 1. Primero hay que pulverizar con un molinillo de café las palomitas de maiz. Después batir dos huevos con un pellizco de sal. 2. Salpimentar los escalopines, pasar por huevo y rebozar con las las palomitas de maiz machacadas. …
Elaboración: 1. Ponemos a macerar la carne cortada en dados en la mezcla de todos los ingredientes (menos el plátano). Dejamos en reposo al menos una hora (yo lo dejé un día) 2. Preparamos las brochetas de cerdo alternando la carne …