Receta que nos enseña hacer una sopa de queso con toque de cerveza para más sabor. Una sopa sencilla para hacer y lleno de sabor.
1/2 taza de cebolla bien picada.
1 diente de ajo, picado.
1 cucharada de mantequilla o margarina.
1 cucharada de harina.
1-3/4 taza de leche.
1/2 libra (8 onzas) de VELVEETA, cortar en pedazos.
1/2 taza de cerveza( Irlandés o la que desea).
1/2 cucharada de salsa Worcestershire.
Elaboración:
1. Poner la cebolla, el ajo y la mantequilla en una olla (sobre fuego medio-alto). Calentar hasta que estén tiernas, revolviendo en ves en cuando. Después agrega la harina y revolver bien. Cocer por 2 minutos, revolviendo constantemente.
2. Agrega la leche a la olla, y revolver hasta que este bien combinado. Cocer hasta que la mezcla este hirviendo y este más gruesa (revolver constantemente). Rebajar el fuego a bajo y dejar por 5 minutos, revolviendo en ves en cuando.
3. Agrega el resto de ingredientes y revolver bien. Cocer por 5 minutos o hasta que el queso VELVEETA este completamente derretido y la sopa este totalmente caliente.
4. Servir caliente y acompañado con pan fresco.
Fuente: http://www.kraftrecipes.com/recipes/cheesy-beer-soup-51496.aspx