Patatas hechas de calabacín en el horno. Una opción mas saludable para los amantes de patatas fritas, o para los niños que no les gusta comer verduras.
3 calabacines de tamaño mediano.
1 clara de huevo.
1/3 taza de pan rallado.
2 cucharadas de queso romano rallado.
1/4 cucharadita de polvo de ajo.
Sal y pimienta negra.
Vaporizador anti-adherente para cocinar(spray de aceite) o aceite.
Elaboración:
1. Primero calienta el horno a 425ºF.
2. Cortar los calabacines en trozos largos como patatas fritas.
3. En un bol batir la clara de huevo y agregar un poco de sal y pimienta al gusto.
4. Agrega el pan rallado, el ajo y el queso rallado en una bolsa con cierre.
5. Agrega poco a poco los palitos de calabacín en las claras de huevo, después agrega eso palitos a la bolsa con la mezcla de pan rallado. Cerrar la bolsa y agitar la bolsa para que los palitos estén bien cubiertos. Repetir hasta tener todo los palitos rebozados.
6. Agrega el aceite de spray sobre una bandeja de horno y después agrega los palitos rebozados sobre la bandeja. Agrega un poco e aceite sobre los palitos de calabacín y poner en el horno por 20-25 minutos, o hasta que estén dorados.
7. Sacar del horno y poner en una taza o plato. Servir con salas de alioli,ketchup…
Fuente:http://www.the-girl-who-ate-everything.com/2010/01/baked-zucchini-fries.html