2 tazas de avellanas.
6 cucharadas de polvo de cacao sin azúcar.
1 1/4 taza de azúcar glas.
1/4 cucharadita de sal.
3/4 cucharadita de extracto de vainilla.
1/4 taza a aceite de canola.
Elaboración:
1. Primero tienes que poner a calentar el horno a 375ºF. Quitar la cascara de todas las avellanas. Poner las sobre una bandeja de horno (agrega un poco de aceite en spray, para que nada se pegue). Poner las avellanas a asar en el horno por 10 minutos.
2. Después sacar del horno, y dejar enfriar un poco. Agrega las avellanas a un procesador de alimentos. Pulsar por 5 minutos, hasta que queden muy suaves y picadas. Después agrega el polvo de cocoa, la azúcar glas, la sal y la vainilla. Pulsar por 15 segundos. Agrega poco a poco el aceite y mezclar.
3. Después tienes que usar un filtro o colador antes de poner en botes de cristal (usar una cuchara para agregar la nutella a los botes).
4. Poner en el frigorífico si vas a usar la nutella casera por varios días. Antes de usar la nutella sacar del frigorífico y dejar que llegue a temperatura de ambiente.
Fuente: http://lookimadethat.com/page/5/